2024茅台酒节从三个维度“感受”文化茅台

每逢重阳，对于茅台人来说，就是一个“新年”的开始。这段时间，红缨子高粱成熟归仓，赤水河由赤转清，为茅台酒生产提供了最好的条件，这也是茅台酒新一年度生产的开端。

茅台人也以重阳为节点，用礼乐交融的盛典诠释茅台的文化信仰。10月11日，以“顺天敬人 明理厚德”为主题的茅台集团甲辰年茅台酒节在集团本部举行。据悉，这一传统已持续21年，作为茅台重要的文化IP活动，茅台酒节已成为茅台表达品质追求，展现品牌精神的重要窗口。

今年的茅台酒节在规模和形式上进行了升级。尤其是增加了非遗文化展示以及企业文化手册——《茅台玖章》的发布，让参与者在体验满满“仪式感”的同时，亦能感受到文化茅台新鲜的“亲切感”和厚重的“使命感”。

“仪式感”——彰显茅台文化信仰

“金风浩荡，天远气清。茫茫寰宇，旨酒其醇。”当天上午9时09分，在典礼司仪的诵读声中，茅台集团甲辰年茅台酒节正式拉开帷幕。

首先，茅台人用源自《礼记》的“三献礼”——初献，亚献和终献，致敬茅台酒历代祖师宗师。

10月11日，茅台人用源自《礼记》的“三献礼”致敬历代先辈。

初献环节，茅台集团党委书记、董事长张德芹，茅台集团党委副书记、总经理王莉与茅台集团、贵州茅台酒股份有限公司领导向历代祖师宗师献帛、献爵，行鞠躬礼，感恩先辈。亚献环节，茅台酒首席酿造师彭朝、任金素，首席勾兑师王刚，首席品评师彭璟向历代祖师宗师敬献陈年茅台酒，表达对茅台先辈的追思。终献环节，茅台职工代表向历代祖师宗师敬献高粱、小麦、净水，传递出茅台人始终重视原料品质的拳拳匠心。

多年来，在茅台酒产量逐年递增的同时，茅台一直视“质量是生命之魂”，坚持精耕深耕。而要确保茅台酒质量的持续稳定，离不开一支对酿造工艺理解更深、对工匠精神追求更高的茅台工匠队伍。为此，茅台近年来特意在茅台酒节加入了庄重的拜师仪式，用满满的仪式感来定格酿酒人的匠心传承。

10月11日，茅台人在茅台酒节现场举行拜师礼。

今年的茅台酒节上，来自制酒、制曲、勾贮等系统的9位师傅，分别接受了9名徒弟的拜师帖和拜师酒。师傅向徒弟赠送信物，并行使“戒尺加身”的仪式——一敲头，头脑清醒，质量先行；二敲肩，勇挑重担，传承工艺；三敲身，身心示范，德艺双馨。

“缅怀先辈、薪火传承，自强不息、伟业长青，以人为本、以质求存，恪守诚信、继承创新……”拜师仪式结束后，全体参敬人员向历代祖师、宗师郑重宣誓，这是茅台人对坚守传统工艺、坚定质量信仰的承诺。

文化是企业的根与魂，只有根深蒂固，才能枝繁叶茂。茅台此次以极具仪式感的礼乐盛典定格了“顺天敬人 明理厚德”的文化信仰，透过这次庆典可以发现，茅台一如既往坚持将文化作为发力点，最大程度追求文化为发展聚能的“软核”作用。

“亲切感”——洞见茅台文化生态

除了庄严肃穆的仪式感，今年的茅台酒节也展现出更多“亲切感”。

茅台工艺互动体验和非遗集市首次作为茅台酒节的配套活动呈现。在茅台中国酒文化城，茅台制酒车间和包装车间的工作人员展示着茅台投粮下沙和包装栓丝带的工作场景，嘉宾和游客有兴趣还可以亲自上手体验。

10月11日，参加茅台酒节的嘉宾在茅台中国酒文化城体验茅台栓丝带。新华网 卢志佳 摄

“以前都是解茅台酒的丝带，今天第一次体验怎么给茅台酒栓丝带，很有趣。”来自北京的游客陈女士告诉记者，来茅台旅游有幸遇到茅台酒节，这样的互动体验也让茅台在她心中增加了一些亲切感。

非遗集市上，和茅台一样诞生于贵州的苗族银饰、苗族蜡染、水族刺绣、大方漆器、布依八音坐唱等非物质文化遗产一起精彩亮相，为参与茅台酒节的嘉宾和游客带来了更多的“传统文化浪漫”体验。

10月11日，贵州大方漆器匠人在茅台酒节展示用漆器工艺制作的茅台酒包装盒。新华网 卢志佳 摄

苗族银饰的展位里，非遗传承人吴国武紧握锤子和錾子，将一块平面的银片慢慢錾刻成茅台文化IP“小茅”的形象，精美的银饰和精湛的技艺引来众多嘉宾的围观。“我们苗族银饰和茅台一样，都是贵州非常具有代表性的非物质文化遗产，用银饰来展现茅台的形象，也是我们非遗项目交流、创新的尝试。”吴国武说。

水族马尾绣编制成“小茅”绣片，苗族蜡染染制茅台酒瓶图案，大方漆器工艺制作茅台包装盒……整个集市中，茅台与各路非遗的“牵手”随处可见。再回望茅台近年来以“二十四节气”和传统节日为时间轴，开展系列文化活动；围绕生肖文化、喜文化、友文化等中国文化元素，开发系列文化产品。不难发现，以文化为线索，茅台正不断打破自身的边际效应，架构起更宽广的文化生态，同时也带给消费者更多“亲切感”“认同感”。

“使命感”——折射茅台文化自觉

一瓶美酒里有一个人文的中国，中国白酒是中华传统文化的重要承载者。而非物质文化遗产，承载着无数代人的智慧与情感，是我们了解过去的重要窗口。作为拥有非物质文化遗产身份的中国白酒，茅台深知，传承酿造技艺，塑造文化内核，既是企业自身发展的现实需要，更是传承中国传统文化的历史使命。

从庄重的敬献，到古朴的拜师礼，再到与非遗“同框”，无不折射出茅台深入基因的文化自觉。

10月11日，《茅台玖章》发布仪式。

在此次茅台酒节上，茅台还正式发布了企业文化手册——《茅台玖章》。作为茅台文化的集大成者，《茅台玖章》从顺天、敬人、明理、厚德四个层面进行延展，制定行为体系和行为细则，涵盖了企业简介、文化溯源、文化理念、行为准则、文化形象、茅台产品、茅台工艺、社会责任、致敬榜样等九个篇章，全面而深入地展现了茅台集团的企业文化体系。

在“文化理念”篇章中，茅台提出了清晰的发展愿景:“到2035年，企业综合实力进入全球食品饮料行业前五，成为产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业，成为影响力、竞争力领先的世界级品牌。”

10月11日，茅台集团获赠《千年酒脉图》。

而在“使命”一节，茅台明确:“在实现茅台高质量发展的同时，心怀‘国之大者’，以酒为媒、以酒为礼，积极向世界传播中华文化，增强华夏文明的传播力与影响力，彰显文化自信，让世界感受华夏文明的独特魅力。”

可以看出，茅台在打造世界一流企业、塑造世界一流品牌的同时，还有着更深远的文化追求，即让茅台这个有影响力的中国符号，成为“连接不同文明、共享美好生活的桥梁”。

文化的塑造、传承、传播，是助推茅台成功的关键力量，也是茅台在高质量发展新阶段的重要目标，当前，茅台正以“酒文化的极致”为统领，汲取不断前行的精神力量。正如张德芹所说，在新的征程上，将推动茅台文化全方位融入企业治理、市场营销、品牌推广、产品设计、社会公益等改革发展各方面，不断提升茅台文化的引领力、凝聚力、塑造力、辐射力。